Tuzlu Kuru Pasta Tarifleri

Etiketler:   kurabiye tarifi tuzlu kurabiye tarifi tuzlu pasta

Bu tarif: 4.610 Defa okundu

Lütfen tarif hakkındaki düşüncelerinizi bizimle paylaşınız. Tuzlu Kuru Pasta tarifi;

Malzemeler
1 kg un
60 gr şeker
30 gr tuz
600 gr margarin
3 yumurta ve parmak ucu kadar maya
Yapılışı
Öncelikle mermer tezgahımız varsa üstüne 1 kg unu boşaltıp arasını açıyoruz (mermer tezgahımız yoksa herhangi bir kova v.s olabilir hamuru yoğurma aşaması sizce nasıl kolay olursa) içine yumurtamızı şekerimizi tuzumuzu yağımızı ve mayamızı atıp unun orta kısmındaki malzemeleri güzelce elimizle karıştırıyoruz (su ilav etmeden) sonra unla beraber karıştırmaya başlıyoruz, Hamurumuz sert olabilir hiç bir şekilde su ilave etmeyiniz ağızda dağılma açısından çok önemlidir. Hamuru elimizde fazla şıkıştırmadan harmanlayarak yoğurma işlemini gerçekleştiriyoruz. Hamurumuz kıvamına geldikten sonra isteğimiz el şeklini verip tepsilerimize diziyoruz.

Yumurtalama işlemini ise sadece sarısından yapıyoruz. Ayırdığımız yumurta sarısı içine biraz maya ile şekeri eritip karıştırarak yumurtalama işlemini yaparsak tuzlu pastamız piştikten sonra daha parlak bir görünüme sahip olacaktır.
Yumurtalama işlemini yaptıktan sonra tuzlu pastalamızın üstüne çörek otu, susam, haşhaş v.b serpilerek atılmalıdır.
Pişirme işlemi
Fırınımız 200 derecede olmalı ortalama 10-13 dk gibi bir sürede pişmektedir. Afiyet Olsun:-)

Un Kurabiyesi Tarifi

Etiketler:   Un Kurabiyesi Un Kurabiyesi nasıl yapılır Un Kurabiyesi tarifi
Lütfen tarif hakkındaki düşüncelerinizi bizimle paylaşınız.

İçi kurabiye dolu bir tabak önümüze konduğunda genelde hep olur bu kurabiye . Hangisimi işte un kurabiyesi tarifi
Un Kurabiyesi Tarifi çin Malzemeler
2 Su bardağı un
2 Su bardağı nişasta
7 kaşık pudra şekeri
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
Yarım paket kabartma tozu
Un Kurabiyesi Tarifi Tarifi

Nişasta, un ve pudra şekerinini derin bir kapta güzelce karıştırın.
Elekle yoğurma kabına güzelce eleyin, margarini ve sıvı yağınıda kaba alın ve ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur elde edine kadar güzelce yoğurun.
Daha sonra incir büyüklüğünde yuvarlayın.
Yağlanmış tepsiye düzgün bir şekilde dizin.
180 derece fırında bir süre pişirin.
Soğuyunca servis edin. Afiyet olsun:-)

Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Etiketler:   bitter çikolatalı kurabiye tarifi çikolatatalı kurabiye tarifi eğlenceli kurabiye tarifi kurabiye yapılışı oktay ustadan kurabiye tarifleri

 

Lütfen tarif hakkındaki düşüncelerinizi bizimle paylaşınız. Kurabiye yapmak gerçek maharet istiyor. Heleki bildiğinden farklı ise dahada öenmli oluyor. Tarifimizde Çatlak kurabiye yapmayı anlatacağız! Çatlak kurabiye yaparken Üç önemli detaya dikkat etmemiz gerekiyor; bunların ilki kesinlikle %70 kakao oranına sahip bitter kullanmak, ikincisi mikserle çırpıp hazırladığımız kurabiye hamurunu (koyu kek hamuru kıvamında) mutlaka en az 3 saat buzdolabında bekletmek ve son olarak 10 dakikalık pişirme süresini geçmemek. Sakın bu hamur çok cıvık, şuna biraz un ekleyeyim de kıvamına gelsin demeyin bu çok önemli. İşin sonunda dışı hafif sert içi yumuşacık kek gibi kurabiyeleriniz olacak.
Malzemeler:
225 gr bitter çikolata (%70 kakako içersin)
2 tane büyük boy yumurta
60 gr tereyağı
yarım su bardağından biraz fazla şeker (100 gr)
2 su bardağı un (225 gr)
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tutam tuz
Yapılışı:

Çikolatayı iri parçalar halinde kırın, tereyağıyla beraber benmari usulü eritin, bir kenara alın, ılısın.
Şekeri ve yumurtayı mikserde en az 7-8 dakika çırpın. (yukarıdaki ilk resimdeki gibi hacimli ve beyaz olacak)
Erimiş çikolatayı da ekleyin ve 1-2 dakika çırpın.
En son kuru malzemeleri karıştırın ve harca ilave edin, sadece malzeme karışana kadar çırpın ve kabın üzerine kapatarak buzdolabına alın.
En az 3 saat en fazla bir gece buzdolabında bekletin.
Sürenin sonunda hamuru dolaptan çıkarın, hızlı hareketlerle hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, yuvarlayın, önce toz şekere sonra bol pudra şekerine bulayarak yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin (alttaki resim).
Önceden ısınmış 170 dereceli fırında 10 dakika pişirin. Süreyi kesinlikle geçmeyin, aksi halde kurabiyeleriniz sertleşir. Fırından alıp soğutun ve servis edin. Afiyet Olsun:-)

Kremalı Kurabiye Tarifi

Etiketler:   kremalı kurabiye malzemeleri kremalı kurabiye tarifi resimli kremalı kurabiye yapılışı kremalı kurabiye yapımı kremalı pasta tarifi kurabiye çeşitleri kurabiye tarifleri oktay usta kremalı kurabiye

Lütfen tarif hakkındaki düşüncelerinizi bizimle paylaşınız. Şıklığı ile gözünüzü tadı  ile de mideleriniz doyacak… Harika kremalı kurabiye tarifi
Malzemeler
200 gram Tereyağ
1 su bardağı toz şeker
1 tane yumurta
2 su bardağı un
100 gr çırpılmış krem şanti
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı süt
1 paket kabartma tozu

Yapılışı
Tereyağı krema kıvamına gelene dek çırptıktan sonra şekeri ilave edip karıştırın. Yumurta ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu birlikte eleyerek karışıma yedirin. Hazırladığınız hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine bir parmak kalınlığında yayın ve önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika kadar pişirin. Tepsiden dikkatlice tezgah üzerine alıp ince ince kesin ve iki kurabiye arasını süt ile çırpılmış şanti ile doldurup servis yapın.